*BOLOS TRADICIONAIS:
- Mesclado
- Brigadeiro Preto
- Brigadeiro Branco
- Casadinho
- Beijinho de Coco
- Prestígio
- Trufado
- Americano (Glacê manteiga de chocolate)
- Morango com marshmallow
- Floresta Negra (cereja ou morango)
- Floresta Branca (cereja ou morango)
- Abacaxi com chantilly
- Pêssego com chantilly
- Mousse de Doce de Leite
- Mousse de Nozes
- Mousse de Amêndoas
- Tronco Natalino
- Kit Kat
Massas:
- Branca
- Colorida
- Mesclada (branca e chocolate)
- Chocolate
- Nozes
- Baunilha
- Chantilly
- Brigadeiro branco
- Brigadeiro preto
- Baba de moça (sem leite)
- Geleia de fruta
- Mousse de Doce de Leite
- Mousse de Amêndoas
- Mousse de Nozes
- Mousse de Chocolate
- Trufa de Chocolate (ao Leite / meio amargo)
Observação:
Os recheios podem ser combinados com frutas da estação (ver
disponibilidade) ou compotas (cereja, pêssego, abacaxi, figo, ameixa)
Coberturas:
- Marshmallow caseiro
- Chantilly
- Chantilly de chocolate
- Glacê amanteigado
- Glacê amanteigado de chocolate
- Trufa de chocolate
- Pasta de Leite em pó
ESPECIAIS
- Bolo sem leite e sem soja - Massa de chocolate ou Pão de ló à base de água, Cobertura de marshmallow caseiro à base de clara de ovo e açúcar e recheio de geleia de fruta e/ou baba de moça
- Pudim de leite de coco
- Docinhos tradicionais a base de leite condensado de soja
BOLO DE POTE
- Baunilha
- Chocolate
- Floresta Negra de cereja
- Floresta Branca de cereja
- Morango com creme de baunilha
- Morango com chocolate
- Creme Rosa (creme à base de gelatina e morango) com morangos frescos
- Limão
- Maracujá
- Goiabada com creme de baunilha
- Prestígio
- Beijinho de coco
- Menta com chocolate
- Doce de leite
- Amêndoas
- Nozes
DOCINHOS TRADICIONAIS e GOURMET
(Brigadeiro,
casadinho, beijinho de coco, prestígio preto, prestígio branco, bicho de pé,
cajuzinho, nozes, amêndoas, pistache, chocolate tipo belga)
Tamanho médio (forminha tradicional número 4) Cálculo de 4 a 5 docinhos por convidado
Tamanho grande (forminha quadrada - tamanho de doce de casamento) Cálculo de 3 a 4 docinhos por convidado
Tamanho grande (forminha quadrada - tamanho de doce de casamento) Cálculo de 3 a 4 docinhos por convidado
Brigadeiro de copinho e mini copinho
TORTAS
Massa de biscoito
*Ganache de limão
*Ganache de chocolate
*Com creme de confeiteiro e frutas (morango, pêssego, abacaxi, figo, uva e cereja)
Massa folhada
- Mil folhas tradicional
- Com creme de confeiteiro e frutas (morango, pêssego, abacaxi, figo, uva e cereja)
- Com creme de confeiteiro, chantilly e frutas (morango, pêssego, abacaxi, figo, uva e cereja)
- Mousse de chocolate, chantilly
- Mousse de chocolate, chantilly e frutas (morango, pêssego, abacaxi, figo, uva e cereja)
TORTA SALGADA
Feita com pão integral e recheada com 5 camadas de pastas
Normal: Atum, Frango, Cenoura, Azeitona e Ameixa
Vegetariana: Queijo, Palmito, Cenoura, Azeitona e Ameixa
CUPCAKES
Massas:
- Branca
- Colorida
- Mesclada (branca e chocolate)
- Chocolate
- Nozes
- Baunilha
- Chantilly
- Brigadeiro branco
- Brigadeiro preto
- Baba de moça (sem leite)
- Geleia de fruta
- Mousse de Doce de Leite
- Mousse de Amêndoas
- Mousse de Nozes
- Mousse de Chocolate
- Trufa de Chocolate (ao Leite / meio amargo)
Coberturas:
- Marshmallow caseiro
- Brigadeiro Preto
- Brigadeiro Branco
- Chantilly
- Chantilly de chocolate
- Glacê amanteigado
- Glacê amanteigado de chocolate
- Trufa de chocolate
Enfeites:
- Granulados diversos
- Chocolate ralado
- Açúcar Colorido
- Glitter Comestível
- Choco Power Ball
- Pérola de Choco Power
- Pasta de Leite Ninho
- M&M
OUTROS DOCES
- Pavês de biscoito maizena - Chocolate; Baunilha; Chantilly; Frutas.
- Cassata Italiana - de pêssego ou de morango
- Ovos Nevados
- Creme de Chocolate
- Mousse de Chocolate
- Mousse de Doce de Leite com Cobertura de Chocolate
- Mousse de Maracujá
- Mousse de Limão
- Creme Rosa (à base de gelatina e morangos)
- Creme Copacabana (com chocolate e amendoim)
- Pudim de Leite Condensado
- Pudim de Pistache
- Manjar de Coco
CEIAS
- Peru
- Pernil suíno
- Tender
- Chester
- Salpicão de Frango Defumado
- Farofas diversas
- Salada Russa
- Salada Californiana
- Fios de Ovos
- Arroz Carreteiro
- Galinhada
- Rosbife de Filé Mignon ao molho de queijo gorgonzola
- Massas Frescas Artesanais e Molhos
- Filé à Parmegiana
Para
a maioria dos produtos, trabalho com número de pessoas, pois acho mais
fácil para mim e mais justo para o cliente do que trabalhar com o preço
por quilo.
Estou à disposição para tirar qualquer dúvida.
Atenciosamente,
Lyla
